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(ｽﾚﾀｲ)温麺（うーめん）

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1：名無しグルメ：2012/06/13 23:50:00 ID:qq20dP7fcE
温麺（うーめん）のスレッド

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25：名無しグルメ：2012/07/12 09:55:00 ID:kb5WS9TvE2
足践み10回、2時間寝かす。

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26：名無しグルメ：2012/07/13 20:29:00 ID:xUe/GVuGzU
スープも干しエビと鰹節くらいは使いたい。

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27：名無しグルメ：2012/07/13 20:32:00 ID:xUe/GVuGzU
味覇小さじ２：塩辛いのなんのって、1人分小さじ半分で十分。

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28：名無しグルメ：2012/07/13 22:27:00 ID:xUe/GVuGzU
味のある塩ぐらいに思って使ったほうがいい。

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29：名無しグルメ：2012/07/13 22:41:00 ID:xUe/GVuGzU
丸大豆醤油
いろいろつゆ
オイスターソース

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30：名無しグルメ：2012/07/13 22:45:00 ID:xUe/GVuGzU
オイスターソースを使いたいなあ。

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31：名無しグルメ：2012/07/14 00:11:00 ID:7KrIDoXGVs
味覇　小さじ１
ヒガシマルうすくち　小さじ３
李錦記オイスターソース　小さじ１

湯６００cc

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32：名無しグルメ：2012/07/14 00:12:00 ID:7KrIDoXGVs
５００CCかなあ。

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33：名無しグルメ：2012/07/14 21:44:00 ID:7KrIDoXGVs
４００ccかも。

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34：名無しグルメ：2012/07/15 02:23:00 ID:lQev.A1q0E
味覇の塩分は38%

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35：名無しグルメ：2012/07/15 02:25:00 ID:lQev.A1q0E
小さじ１が５−６gであるから2.5gは塩分

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36：名無しグルメ：2012/07/15 02:29:00 ID:lQev.A1q0E
小さじ０．５〜１が一人前。醤油やオイスターソース使うなら０．５でOKだと思う。

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37：名無しグルメ：2012/07/15 02:30:00 ID:lQev.A1q0E
お湯５００CC
味覇　小さじ１
うすくち醤油　小さじ2
李錦記オイスターソース　小さじ１

ラーメンスープは飲まない捨てるもの。

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38：名無しグルメ：2012/07/15 02:32:00 ID:lQev.A1q0E
ラーメン屋で得体の知れないスープに高い金払って全部飲むのは不健康だから行かないほうがいい。

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39：名無しグルメ：2012/07/15 02:38:00 ID:lQev.A1q0E
カップラーメンも同じ。スープなんか飲まない。捨てるべき。

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40：名無しグルメ：2012/07/15 02:44:00 ID:lQev.A1q0E
ラーメン屋で得体の知れないスープに高い金払って全部飲むのはラーメン評論家だけで結構。

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