(ｽﾚﾀｲ)夏至にはハゼのかき揚げ丼
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[ﾚｽ番指定]
1：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:02:00 ID:tdAX2DQCCU
夏至の頃にはデキハゼも活発になるということで、この時期にはハゼのかき揚げ丼を食べるという。
2：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:03:00 ID:tdAX2DQCCU
6 名前：釣り初心者＠名無しさん：2011/07/03 05:59:00 ID:tdAX2DQCCU
夏至の頃にはデキハゼも活発になることから、夏至にはハゼのカキアゲを食べるをことを推奨したい。
「夏至にはデキハゼのかき揚げ丼」という風習なんだそうだ。
3：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:04:00 ID:tdAX2DQCCU
半夏生にタコを食うわけだし、昼間が一番長いとにきにだデキハゼのかき揚げ丼。
4：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:05:00 ID:tdAX2DQCCU
お前らも食えや。
5：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:08:00 ID:tdAX2DQCCU
俺なんかはハゼのかき揚げ丼をご飯の上にのせたら醤油と旨味調味料をふって熱いお茶をかけてお茶漬けにする。
6：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:10:00 ID:tdAX2DQCCU
海苔とあられとワサビがあれば上等、かけるのも出汁ならOK！！出前一丁！
7：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:11:00 ID:tdAX2DQCCU
「夏至にはハゼのかき揚げ丼」
8：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:32:00 ID:tdAX2DQCCU
半夏生となると夏至の11日後とかだから今日だな。
9：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/03 06:33:00 ID:tdAX2DQCCU
ともかく美味いから自分で釣ってそのままかき揚げにして食えよ。
10：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/04 22:01:00 ID:1C4V0dxlXM
丼にはタレでしょう、でもね子供を釣りすぎると枯渇するとか言うやつも多い。
佃煮とか５ミリサイズのアミのようなハゼを煮て作るけどなあ。
大きく育てて天ぷらにするのが本道だと言い張る人も本当に多い。
11：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/04 22:03:00 ID:1C4V0dxlXM
「夏至丼」「半夏丼」のバリエーションとしてハゼっ子のかき揚げが入るくらいが丁度良いかも。
12：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/04 22:04:00 ID:1C4V0dxlXM
「彼岸ハゼ」を待ちきない夏至が「夏至丼」を食べるのだ。
13：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/04 22:05:00 ID:1C4V0dxlXM
「夏至夏至丼」とかなんか不味そうだし、半夏丼もなあ。半夏生丼ならタコだろう。
14：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/04 22:07:00 ID:1C4V0dxlXM
半夏生丼のタコの天ぷらにデキハゼのかき揚げを添えてみてはどうでしょう？
すっげえ外道というか、味は良いだろうにゲテモノみたいな天丼ではありますなあ。
15：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/04 22:09:00 ID:1C4V0dxlXM
ツッコミどころ満載のネタなんですけどね・・・釣れませんね（＾＾；
16：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 18:28:00 ID:wgS4BYvn2k
ハゼのかき揚げ丼専門店が横十間川のそばに開店しないものでしょうか？
17：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 18:36:00 ID:wgS4BYvn2k
ハゼのかき揚げ丼まつり
18：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 18:37:00 ID:wgS4BYvn2k
夏至に夏至が集ってハゼかき揚げ丼まつり開催。
19：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 21:08:00 ID:wgS4BYvn2k
ハゼのかき揚げに紅生姜とサツマイモの千切りを足すとうまい。
20：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 21:09:00 ID:wgS4BYvn2k
ハゼとゴボウだけでもうまい！
21：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 21:11:00 ID:wgS4BYvn2k
さぁさあハゼの掻き揚げ丼だよ。今一番おいしいよ。カルシウムもたっぷりだ。
22：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 21:14:00 ID:wgS4BYvn2k
掻き揚げごと南蛮漬けよ！！ハゼの掻き揚げ南蛮漬けだあ。
23：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 21:19:00 ID:wgS4BYvn2k
二杯酢？三杯酢？たっぷり染み込んでうまいだろうな。
24：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 21:41:00 ID:wgS4BYvn2k
最近は、天ぷら用ソースなんてものまで売ってる。普通に醤油でいいと思うけどな。
25：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 22:19:00 ID:wgS4BYvn2k
かき揚げの下準備ってヌメリ取りと小麦粉だけか？
26：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 22:25:00 ID:wgS4BYvn2k
小麦粉カップ1米粉カップ1/2冷水200ml玉子1個。
頭と内蔵、エラとか取るとデキハゼがちょっとになっちゃう。
サツマイモやキノコ、ニンジン、ゴボウで具を増やすとするか。
27：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/05 22:27:00 ID:wgS4BYvn2k
すっげえヘルシーじゃん。油で揚げてるけど。
28：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/06 06:09:00 ID:i5173H14Og
油はキャノーラ。
29：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/06 19:33:00 ID:5HWe35UmJ6
ゴマ油だよん。割ってもいいよん。
30：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/07 21:09:00 ID:rsPpOxXaqE
ついでくらいにアナゴも釣れちゃうとうれしいね。
31：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/10 15:51:00 ID:yl3zxVd/ls
土用の丑の日なんかウナギじゃなくて牛丼とかじゃねえの？
32：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/10 15:54:00 ID:yl3zxVd/ls
彼岸にはハゼの天ぷらですね。
33：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/10 16:15:00 ID:yl3zxVd/ls
彼岸にはハゼの天丼、まさに悲願だな。なんちって。
34：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/17 21:42:00 ID:315b3CdRis
彼岸なのに釣りをする言い訳が中風にも効く彼岸ハゼ。
35：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/17 21:44:00 ID:315b3CdRis
キャノーラで揚げたハゼ天で天丼をたべる彼岸かなあ？自分で釣って自分で揚げないと効果ないかも。
36：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/21 00:10:00 ID:Nrs1TlwUBU
油は「シソ油・荏胡麻油」を使いましょう。
37：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/07/28 11:47:00 ID:UEYAkOhTZQ
ハゼレシピ
http://haze.la.coocan.jp/fishing/mahaze/kako/131/1311644815.html
38：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/08/04 07:33:00 ID:9nCK4dvIq.
ハゼのわきの悪い年は・・・・何かあったかな？秋には凶作とか台風銀座とか。
39：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/08/12 14:00:00 ID:F/fGqPb8L.
由比港漁協 浜のかきあげや
40：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/08/12 16:07:00 ID:F/fGqPb8L.
http://www.jf-net.ne.jp/soyuikougyokyo/p_kakiageya.html
41：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/08/12 20:52:00 ID:F/fGqPb8L.
1cmか1.5cmサイズのはぜっこをかき揚げにしたら桜海老のかきあげにも勝ると思うのです。
42：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/09/11 11:07:00 ID:4DcFIpLNNQ
ゲシニハハゼノカキアゲドン。
43：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/09/25 11:56:00 ID:MBfPipMPVw
かき揚げのタレをおいしくするのが昆布ダシと鰹節、それと桜えび、酒など。
44：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/09/25 11:57:00 ID:MBfPipMPVw
数回に分けて落として、ひっくり返したら切れ込みいれる。
45：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/09/26 23:03:00 ID:hqpA1Db5Jg
醤油とダシを等量で砂糖を入れる。
46：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/09/26 23:04:00 ID:hqpA1Db5Jg
貝柱やカイワレとかも具にするのか。
47：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/09/26 23:05:00 ID:hqpA1Db5Jg
しかし、丼にしないね。かきあげはかきあげ。
48：名無し釣師＠ハゼ釣り掲示板：2011/10/11 20:21:00 ID:MyJgkdTy4c
怒るでしかしぃ正味の話。かきあげはかきあげ。
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