(ｽﾚﾀｲ)鰻料理
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1：名無しさん：2007/01/17 21:34 ID:eKZQPeh9A6
自分で釣って自分で料理。鰻丼美味しかったよ＞まさやさん
2：narty ◆u/N45PHoa6：2007/01/19 02:03 ID:kQJTU2Cgmw
今年もウナギ釣りに行きたいです。穴釣りかなあ豊川放水路の。
3：まさや：2007/04/12 08:55 ID:qSNPoyYdLw
画像板のほうに初うなぎの画像アップしました
穴釣りがんばってー。
4：narty：2007/04/12 09:30 ID:FPOl4kwrRU
美味いよなあウナギ、蒲焼き、いいよなあ奥さん。
5：narty：2007/04/12 09:31 ID:FPOl4kwrRU
工事の後で穴場に少し異変がある。残念。
6：narty：2007/04/12 21:49 ID:VSfk2tqgeg
浜名湖の夜釣りでアナゴも釣れてるようですぜ。
7：narty：2007/04/30 22:28 ID:ZPlXSG9Uvg
今回の連休では、東京湾のアナゴ釣りをぜひ経験してみたい。
8：名無しさん：2007/05/08 08:00 ID:xiNYzMX8IY
皮がカリカリのうなぎ蒲焼か。試してみたい。
9：名無しさん：2007/05/11 01:15 ID:TU5RWIAzyE
関東風と関西風で全然違うウナギの蒲焼き。
10：narty：2007/05/11 16:18 ID:j0CreBqvLM
名古屋のうなぎ屋ってのは関東と関西両方が混じってるって話。
両方からいいとこ取りした上でオリジナル作ってるのが名古屋か？
固定観念が少ないんだな。櫃まぶし、うな茶漬けとか。
11：narty：2007/05/14 22:49 ID:Y0iAM66wAA
ウナギの蒲焼き作ったこともないから偉そうなこと書けないなあ。
12：narty：2007/05/14 22:50 ID:Y0iAM66wAA
釣り人自家製のウナギ料理話をお願いします。
13：名無しさん：2007/05/24 21:20 ID:JXYEn1/dUg
細かく刻んだ身を塗したのが櫃塗し、ウナ丼から発展。
出汁をかけて茶漬け風に食べる。
14：narty：2007/05/29 18:07 ID:iNiKfB47Ic
酢飯にしてまぶし丼もいいねえ。
15：名無しさん：2007/06/10 01:01 ID:ieeFOTFDyc
ウナギ釣りシーズン真っ盛りだねえ。美味しいウナギの蒲焼きたまらんねえ。
16：narty：2007/06/23 19:53 ID:6bQ7VXc45.
今日、釣らせてもらったウナギ料理しました。うまかったです。
17：narty：2007/06/25 16:01 ID:m/6wRUUKyY
ウナギの養殖は深川で始まってのちに浜名湖へ移ったそうな。関係あんだねえ。
今回釣らせてもらったウナギは背開きで蒸して焼きました。東の背開き、西の腹開き。
18：名無しさん：2007/07/11 05:55 ID:k/KfYejhKU
ウナギには山椒ですね。近くの山は山椒の木だらけなんですよ。
19：甲斐：07/7/14 23:10 ID:dbDNMF5qYs ﾓﾊﾞｲﾙ
蒲焼きと冷酒があれば最高 おやじだね俺って
20：narty：2007/07/20 09:49 ID:fzza702o5U
うなぎの旨味の染みたタレで炊き込みご飯、蒲焼うなぎを細かく切って混ぜ込んでできあがり。
21：narty：2007/07/20 09:52 ID:fzza702o5U
タレをどれだけ薄めるか試行中。
22：narty：2007/07/20 09:53 ID:fzza702o5U
うなぎ釣りご一緒しましょう（＾＾
23：名無しさん：2007/07/27 20:42 ID:z1g17j3ZNY
まずは天然ウナギを釣りましょう
24：三川マン：2008/02/15 08:48 ID:0LDrVV9gzk
サクラマスは昇ってきているようですけど、ウナギはいつごろきますかね。
25：名無しさん：2008/02/15 09:31 ID:Cf/fbEgh8Q
もうサクラマスの時期なんですかぁ。
26：三川マン：2008/02/15 17:51 ID:EAmfau8rlY
福井の九頭竜川で釣れていると言うことです。
2/1より河口付近で解禁、
2/16からだったか上流の方も解禁になるということです。
順調に釣れているそうです。
ところで似た魚であるサツキマスも釣れ始めているんでしょうか??
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