大衆食堂＠グルメ掲示板

1：名無しグルメ：2011/08/21 17:33:00 ID:kd2RnyNP02
食堂の中でも駐車場が広いとか、繁華街に近くて店の規模が少し大きめとか。
一般食堂の中でも量と値段が大衆向きの設定で飲酒にも便利な店。

21：名無しグルメ：2011/10/02 18:12:00 ID:858pVIUn8s
サバの塩焼き。

22：名無しグルメ：2011/10/02 18:13:00 ID:858pVIUn8s
サバの味噌煮、フライパンで味噌煮。

23：名無しグルメ：2011/10/02 18:15:00 ID:858pVIUn8s
水で洗うと生臭さがでる。塩水で洗う。

24：名無しグルメ：2011/10/02 18:17:00 ID:858pVIUn8s
皮に切れ目を入れる。
煮る前に表面を焼くと臭みがない・フライパンで皮側を焼く。
フライパンの油は臭みなので取って捨てる。

25：名無しグルメ：2011/10/02 18:27:00 ID:858pVIUn8s
水・酒・みりん、味噌・砂糖・しょうゆ。
300200100cc 3大さじ2大さじ1大さじ。

26：名無しグルメ：2011/10/02 18:27:00 ID:858pVIUn8s
サバの味噌煮にピーマン。

27：名無しグルメ：2011/10/02 18:30:00 ID:858pVIUn8s
臭い消しにショウガ。仕上げに入れる。

28：名無しグルメ：2011/10/25 12:52:00 ID:BQvgHUVZ5M
バターや生クリーム、ラードとかまったく使わない食堂です。

29：名無しグルメ：2011/10/25 20:25:00 ID:BQvgHUVZ5M
生のししゃもでししゃも寿司。

30：名無しグルメ：2011/11/07 11:58:00 ID:Dz5Pyvbgpc
メバチマグロの刺身。

31：名無しグルメ：2011/11/07 12:00:00 ID:Dz5Pyvbgpc
春から夏にかけて代用品。

32：名無しグルメ：2011/11/07 12:02:00 ID:Dz5Pyvbgpc
消費税も増税ということで考えてお金は使いましょう。

33：名無しグルメ：2011/11/07 12:02:00 ID:Dz5Pyvbgpc
増税なんかしやがったら、その分使わなきゃいいだけ。

34：名無しグルメ：2011/11/16 01:19:00 ID:/.Fmtzyvd6
うどんなんかは自分で打て！！

35：名無しグルメ：2011/11/17 23:55:00 ID:32Ro5ED1Cs
サバの味噌煮がうまい食堂とかがあるな。

36：名無しグルメ：2011/11/18 09:16:00 ID:7qM9l.tqgQ
焼肉キノシタの鉄板鍋。

37：名無しグルメ：2011/11/18 09:23:00 ID:7qM9l.tqgQ
もやし・ネギなど肉や豆腐を煮込む、のこった汁でうどんを煮る、最後におじや。

38：名無しグルメ：2011/11/18 09:24:00 ID:7qM9l.tqgQ
翌日にうどんというパターンが多いと思う。

39：名無しグルメ：2011/12/01 07:09:00 ID:1uNiOjqEzM
平塚の鳥竹が閉店していた。

40：名無しグルメ：2011/12/01 07:16:00 ID:1uNiOjqEzM
鳥料理もりや。

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