サビキ釣り＠サビキ釣り掲示板

1：narty：2005/02/13 22:27 ID:p2Bpeh2rj6
サッパやコノシロ、アジ、コウナゴ。港や堤防で小物から中モノまで釣れる

76：MAYOR：2005/08/21 21:39 ID:j6lOVA2v7.
南蛮漬けとマリネの定義上の違いは、揚げた魚等を漬けるか（南蛮漬け）、
単に（揚げるか揚げないかは定義上触れていない）魚や肉や野菜などをつけるかの違いです。
漬ける酢に付いては、南蛮漬けは広く合わせ酢、
マリネは酢（ビネガー）に油や香辛料等を香味野菜等を合わせたマリネ駅ということですから、
定義上は区別がつかないかと思います。
定義は、油脂系の某食品メーカーの食品事典に寄りました。
ちなみに、松本出身ですが、ザザムシ～エイまで鯉以外は食べたことのない私。
鯉も地元ではなく、東京と山口で２回だけ…wさめ、エイは聞いたこともなし…汗
海無し県だし、新潟か福井の風習ごと入ったのかな？
まあ松本市と長野市はもともと風習も違う別の県だから、実はあっちのことはよくわからないけど。

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