餃子掲示板＠餃子掲示板

1：nulty ★：2010/02/24(水) 07:54:00 ID:???
設置開始します。はじまりです。
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20：餃子好き名無し：2010/02/27(土) 18:10:11 ID:QfsQCK0w
昔の映画で新宿のラーメン屋で店主が餃子を焼くシーンがあったのだが。
水も使わず鉄鍋で焼いてるだけ。一口コンロの上の鉄鍋だもんな。

21：餃子好き名無し：2010/02/27(土) 22:08:50 ID:O7djPJVA
餃子にはずれが少ないと思う。ものぐさな店主だと餃子包むわけないし。

22：餃子好き名無し：2010/03/01(月) 05:20:13 ID:3PuwPbl6
餡の隠し味にオイスターソース。

23：餃子好き名無し：2010/03/01(月) 05:53:14 ID:yMWdTg8w
五香粉・紹興酒、オイスターソース。

24：餃子好き名無し：2010/03/01(月) 07:40:38 ID:yMWdTg8w
鉄鍋サイコー。

25：餃子好き名無し：2010/03/01(月) 20:20:49 ID:Rfgw5Sb+
油を引く餃子並べる蓋して焼く水入れる蓋して蒸し焼き焼いて水飛ばす

26：餃子好き名無し：2010/03/08(月) 04:26:53 ID:3UIU48AQ
中国の餃子は、余った水餃子を焼いて食べたもので最初から焼くことを前提にした日本の餃子とは違う。
蒸し餃子として食べる。

27：餃子好き名無し：2010/03/08(月) 04:28:27 ID:3UIU48AQ
肉の臭みを消すためのニンニク使用なんての高級なわけないし。
ニンニクやニラの入ってない焼き餃子なんて物足りないし。

28：餃子好き名無し：2010/03/14(日) 21:09:16 ID:ZSYhU/1g
長浜のモツ餃子。

29：餃子好き名無し：2010/03/15(月) 14:00:28 ID:/JICecBo
モツ餃子おいしそう。いろいろな餃子があるみたいですね。

30：餃子好き名無し：2010/03/19(金) 10:54:52 ID:poN5wE2+
白ネギだけを具にした餃子もあったよ。

31：餃子好き名無し：2010/03/29(月) 21:25:29 ID:uJszvzSk
ラー油を仕込んだ辛口餃子なんだな。

32：餃子好き名無し：2010/03/29(月) 21:27:42 ID:uJszvzSk
唐辛子・豆板醤なんだそうだ。

33：餃子好き名無し：2010/04/05(月) 13:27:42 ID:vJk/iSeU
台湾料理屋の餃子は、日本の餃子じゃなくて水餃子を焼いたものだった。
水餃子を焼いたもので余りおいくない。

34：餃子好き名無し：2010/04/05(月) 13:28:42 ID:vJk/iSeU
余りおいしくない。まかない自体も水餃子しかないようだな。

35：餃子好き名無し：2010/04/05(月) 13:29:42 ID:vJk/iSeU
台湾料理屋で餃子を頼むときは水餃子が無難かもしれない。

36：餃子好き名無し：2010/05/20(木) 23:37:32 ID:iKnX56RQ
餃子単体は浜松餃子とかじゃないかと。天津飯だけじゃ物足りないから餃子も注文とかじゃない？

37：餃子好き名無し：2010/06/04(金) 23:49:33 ID:DdMc4Eb+
餃子アップローダー
http://haze.la.coocan.jp/gyouza/index.php

38：名無しさん：2010/06/24 09:00:00 ID:E7ykLduTAk
http://haze.la.coocan.jp/gyouza/index.php

39：名無しさん：2010/06/27 22:24:00 ID:3.6a7ilIXI
一人前2000円の高級中華餃子なんだそうだ。

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