ホットドッグ＠グルメ掲示板

1：名無しグルメ：2009/11/13 00:22:00 ID:LVD5ZzYGdc
酢漬けキャベツのホットドッグが好きです。
温めたソーセージを細長いバンで挟んだサンドイッチの一種
トマトケチャップとマスタード、レリッシュ、ザワークラウト、。チリソース
赤いウインナーとカレー粉で炒めたキャベツなどを挟んだもの
ソーセージと炒めたキャベツを挟んでトーストした物
→アメリカンドッグ（フレンチドッグ）

49：名無しグルメ：2010/07/24 20:51:00 ID:VgWGG.vgMw
４～５本分

キャベツ１/４個
お酢 30cc
塩小さじ1弱
オリーブオイル大さじ１
顆粒コンソメ小さじ１
ブラックペッパー適量
（以下略）

50：名無しグルメ：2010/07/24 20:52:00 ID:VgWGG.vgMw
パンにはカラシとバターを塗るんですね。ソーセージの上にはケチャップ。

51：名無しグルメ：2010/07/24 20:55:00 ID:VgWGG.vgMw
酢・・・・・・・・・１/３カップ
砂糖・・・・・・・・大さじ２
酒・・・・・・・・・大さじ２
胡椒・・・・・・・少々

塩・・・・・・・・小さじ１

52：名無しグルメ：2010/07/24 20:56:00 ID:VgWGG.vgMw
酢味のキャベツを使ったホットドッグ。

53：名無しグルメ：2010/07/27 07:01:00 ID:0CC4mHLvDs
チリビーンズをかける。

54：名無しグルメ：2010/08/12 02:40:00 ID:AAO2v.NpUA
（大阪限定）キャベツのカレー炒め入り。

55：名無しグルメ：2010/08/12 02:43:00 ID:AAO2v.NpUA
湯がいたキャベツに塩胡椒とカレーパウダーをまぶして、ウインナーと一緒にパンに挟んだもので

56：名無しグルメ：2010/08/12 02:44:00 ID:AAO2v.NpUA
簡単そうでいけそう。カレーパウダーだけだとパンチがないのでコンソメスープの元などを少量加えるそうだ。

57：名無しグルメ：2010/08/12 02:45:00 ID:AAO2v.NpUA
オイスターソースとかコクのありそうなもの足してみてください。

58：名無しグルメ：2010/08/12 03:08:00 ID:AAO2v.NpUA
ホットドッグ用のトースターが出てる。

59：名無しグルメ：2011/04/25 23:38:00 ID:g1eMaiZla2
オーブントースターでOK。カレー味のキャベツは大阪のホットドッグだね。

60：名無しグルメ：2011/04/25 23:40:00 ID:g1eMaiZla2
一夜漬けの酢漬けキャベツで作るホットドッグが好き。

61：名無しグルメ：2011/04/26 08:07:00 ID:HvTvzMfoHw
今はなき某サイトからホットドックの作り方を学びました。

62：名無しグルメ：2011/04/26 08:14:00 ID:HvTvzMfoHw
サルサソースをかけるんだとさ。

63：名無しグルメ：2011/04/26 08:22:00 ID:HvTvzMfoHw
タマネギはみじん切りにして、水にさらして辛みを抜いてパンを焼くときに、生のままぱらっとかけてる

64：名無しグルメ：2011/04/26 08:24:00 ID:HvTvzMfoHw
キャベツをカレー粉かけて炒める。一晩酢漬けにしたキャベツ。迷うなあ。どっちもおいしい。

65：名無しグルメ：2011/04/26 08:26:00 ID:HvTvzMfoHw
仕上げにオーブンで焼くとパンがパリパリ香ばしいのだ。

66：名無しグルメ：2011/04/26 22:51:00 ID:tNDOrBDFQY
ホットドッグパンじゃなくて食パンを半分に切ってはさむんだそうだ。
キャベツはカレー味で炒める。
ドッグパンより安い食パンを活用しないと・・・

67：名無しグルメ：2011/04/26 22:53:00 ID:tNDOrBDFQY
ドックパン、カレー味のキャベツ炒め、赤ソーセージ・・・・

68：名無しグルメ：2011/04/26 22:55:00 ID:tNDOrBDFQY
ソーセージは茹でて少し焼くか、全体をオーブンレンジで焼く。

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