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食堂
- 1 名前：名無しグルメ：2010/03/14 01:57:00 ID:nrGNlLk7XA
- 大衆食堂というほど大げさじゃない。街の食堂の定番メニュー。
カレーライス、ラーメン、カツ丼、親子丼、玉子丼。
- 2 名前：名無しグルメ：2010/03/14 01:58:00 ID:nrGNlLk7XA
- 食堂のラーメンのアッサリ感が明らかに中華料理店のラーメンとは違う。
- 3 名前：名無しグルメ：2010/03/14 02:07:00 ID:nrGNlLk7XA
- すげえ食堂もあるんだよ。
- 4 名前：名無しグルメ：2010/03/14 02:08:00 ID:nrGNlLk7XA
- 朝定食もしてる古い食堂ってのがよくある。
- 5 名前：名無しグルメ：2010/03/14 02:09:00 ID:nrGNlLk7XA
- なんとか屋号食堂。
- 6 名前：名無しグルメ：2010/03/14 08:47:00 ID:VGpmU4FgII
- うどん屋なんだな。
- 7 名前：名無しグルメ：2010/03/14 08:48:00 ID:VGpmU4FgII
- 日本の標準的食堂。
- 8 名前：名無しグルメ：2010/03/14 12:57:00 ID:B6PTtM6TCA
- レストランの日本語訳であるらしいけど、分類的には一般食堂。ファミレスとは違う。
- 9 名前：名無しグルメ：2010/03/14 12:59:00 ID:B6PTtM6TCA
- 関東の定食屋、関西の一膳めし屋。
- 10 名前：名無しグルメ：2010/03/14 13:05:00 ID:B6PTtM6TCA
- 女性客がいないのが特徴なんだそうだ。
- 11 名前：名無しグルメ：2010/03/14 13:06:00 ID:B6PTtM6TCA
- セルフでおかずを選ぶのが一膳めし屋。
- 12 名前：名無しグルメ：2010/03/14 13:08:00 ID:B6PTtM6TCA
- 定食屋などは割安感あるけど、なぜか一膳めし屋って割高感がして嫌だな。
- 13 名前：名無しグルメ：2010/03/14 13:10:00 ID:B6PTtM6TCA
- 割高な惣菜を買わせるためにセルフにしてるような気がする。
セルフにして人件費かからない分値段が安ければ納得するけどな。
４８０円の日替わり定食とかなら絶対安いと思う。
- 14 名前：名無しグルメ：2010/03/14 13:11:00 ID:B6PTtM6TCA
- ラーメンの値段が４５０円とかなら納得だが７８０円とかだとな。
- 15 名前：名無しグルメ：2010/03/14 13:12:00 ID:B6PTtM6TCA
- 店の感じもメニューも大衆であるが値段がちっとも大衆的じゃない食堂て意外に多いよ。
- 16 名前：名無しグルメ：2010/03/14 20:11:00 ID:6KKNUKHHU2
- 海の家の値段も高過ぎだけどね。
- 17 名前：名無しグルメ：2010/03/14 20:42:00 ID:6KKNUKHHU2
- カレーのルーやラーメンスープって業務用だろう？食堂の味ってさ。
- 18 名前：名無しグルメ：2010/03/14 20:43:00 ID:6KKNUKHHU2
- 中華食堂のなかには自家製麺使ってる店もあるけどな。
- 19 名前：名無しグルメ：2010/03/14 20:45:00 ID:6KKNUKHHU2
- 唐揚げも餃子も業務用冷凍食品なんて店が普通にあるよ。食品商社の営業がわまってる。
- 20 名前：名無しグルメ：2010/03/14 20:46:00 ID:6KKNUKHHU2
- 柔らかい食材は冷凍食品の特徴！？
- 21 名前：名無しグルメ：2010/03/15 15:43:00 ID:dNeHtrnQCI
- 中華食堂の中華飯。
- 22 名前：名無しグルメ：2010/03/16 04:59:00 ID:qgO7smaVUo
- 炒飯もおいてある食堂。
- 23 名前：名無しグルメ：2010/03/29 22:08:00 ID:qdmRRo5GAo
- カツ丼一杯で人生が変わることもあるそうだからね。
- 24 名前：名無しグルメ：2010/03/31 02:06:00 ID:v57ZXXBHNw
- プライパンで焦げ目がつくまで焼いてから
鍋に入れ、ニンニク１カケ、しょうが１カケ、ネギの青いところ
醤油、お酒、お砂糖にお水を足して１時間くらい煮込みます。煮汁が減ったらお水をたす。
- 25 名前：名無しグルメ：2010/03/31 02:07:00 ID:v57ZXXBHNw
- 豚バラブロックを、
- 26 名前：名無しグルメ：2010/04/01 03:26:00 ID:ccQL32gra.
- 焼き豚を作ってスライス。
- 27 名前：名無しグルメ：2010/04/01 12:04:00 ID:.B04MxBQIE
- 圧力鍋を使うチャーシュー作り。
- 28 名前：名無しグルメ：2010/04/03 14:02:00 ID:EBoLWKSTBM
- チャーシューうまいうまい。
- 29 名前：名無しグルメ：2010/04/03 14:16:00 ID:EBoLWKSTBM
- チャーシュー作る過程でゆで卵もタレにつける。
- 30 名前：名無しグルメ：2010/04/14 00:13:00 ID:dR4zn2S09o
- 静岡の山奥の食堂とかで鹿肉の刺身がメニューにあったりするが。
- 31 名前：名無しグルメ：2010/04/14 00:16:00 ID:dR4zn2S09o
- 三河の山奥の食堂にアナゴ丼があるのも驚きだけどな。
- 32 名前：名無しグルメ：2010/04/14 00:17:00 ID:dR4zn2S09o
- アナゴ天丼じゃないところがすごいなあ。
- 33 名前：名無しグルメ：2010/04/14 07:27:00 ID:lneCaGS1w.
- 鹿肉といってもカモシカ肉じゃないだろし。天然カモシカじゃあ寄生虫が怖くて生じゃ食べれないし。
- 34 名前：名無しグルメ：2010/04/14 07:28:00 ID:lneCaGS1w.
- 牛ミンチ肉を冷凍してご飯の上にのせて食べるのがあったが虫怖い。冷凍くらいじゃ卵は死なないだろうが。
- 35 名前：名無しグルメ：2010/04/14 08:59:00 ID:vKFzn.gLrk
- 美食家の魯山人は肝吸虫による肝硬変で亡くなったそうだから侮れない。
- 36 名前：名無しグルメ：2010/04/14 09:00:00 ID:vKFzn.gLrk
- おいしい鹿刺をどうぞ。
- 37 名前：名無しグルメ：2010/04/14 19:51:00 ID:lNNBIe204o
- 公園の鹿をボーガンで撃っちゃいけません。野生のカモシカだって勝手に獲れません。
- 38 名前：名無しグルメ：2010/04/14 19:52:00 ID:lNNBIe204o
- 山の食堂で出してた鹿刺しの出所を知りたい。けど聞けない。
- 39 名前：名無しグルメ：2010/04/30 20:26:00 ID:mXuOFn.PTU
- 静岡の山奥の食堂の鹿肉の刺身。
地元猟友会が有害鳥獣として捕獲した鹿を保健所の許可を得て販売してるそうだ。
その鹿肉を調理してると思われる。カモシカとか増え過ぎてるから調整してるんですね。
- 40 名前：名無しグルメ：2010/04/30 20:27:00 ID:mXuOFn.PTU
- 天然鹿の刺身ってさあ。・・・別にいいけどね。
- 41 名前：名無しグルメ：2010/04/30 20:29:00 ID:mXuOFn.PTU
- 鹿を駆除してる猟友会に参加すればいいんだよ。高齢化してるから若いは必要。
- 42 名前：名無しグルメ：2010/04/30 20:38:00 ID:mXuOFn.PTU
- カツオのてこね寿司。
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