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マスコミで取り上げたグルメネタ
- 1 名前：名無しグルメ：2009/10/12 12:24:00 ID:90yJJMBSRk
- グルメリサーチ系テレビ・ラジオで取り上げたグルメネタ
- 2 名前：名無しグルメ：2009/10/12 12:31:00 ID:90yJJMBSRk
- 日本の十人とかさ、どんな基準で選んでるか怪しい。
- 3 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:12:00 ID:HwgUS4AOU.
- 日本の住人じゃないの？それを十人にしただけ。なんだかな。
- 4 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:13:00 ID:HwgUS4AOU.
- 日本の住人に選ばれたってさあ。元々日本の住人だろ？
- 5 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:14:00 ID:HwgUS4AOU.
- 日本に住んでるか住んでないかが基準なんだろ。日本の十人。
日本の巨匠十人かあ？
- 6 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:15:00 ID:HwgUS4AOU.
- 総菜屋の巨匠なんかそんなにいるわけねえな。
- 7 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:23:00 ID:HwgUS4AOU.
- トンちゃんが主人公のトンカツ屋の物語。
トンカツが揚げてくれ揚げてくれ言うとか言ってたな。
火が通ると泡が細かくなって音が変わるとか小学校の家庭科で習うけどな。
日本住人に選ばれたんだな。日本の巨匠でなくて残念。
ギュウちゃんは何度も再起して大会社の創業者になるんだっけ？
現実は、他所へ流れて寂しく死んだそうだ。
- 8 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:25:00 ID:HwgUS4AOU.
- 一万円出すと五千円分のつりしか返さないような店だった。
借金が多すぎで倒産したんだが経緯がどうも単純じゃないようだった。
食い物屋が食い物にされちゃいけません。
- 9 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:27:00 ID:HwgUS4AOU.
- マスコミで舞い上がって余計にダメになった典型として記憶すべきです。
- 10 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:28:00 ID:HwgUS4AOU.
- 職分はただの食い物屋なんだしね。
- 11 名前：名無しグルメ：2009/10/14 01:31:00 ID:HwgUS4AOU.
- 食い物屋が食い物にされちゃいけません。
- 12 名前：名無しグルメ：2009/10/16 22:30:00 ID:U.Jumy5OLQ
- 冷凍大根、冷凍豆腐、冷凍コンニャク。
- 13 名前：名無しグルメ：2009/10/16 22:40:00 ID:U.Jumy5OLQ
- ミドリムシ海苔。
- 14 名前：名無しグルメ：2009/10/17 18:20:00 ID:YCrCiWKng2
- 田舎の料理屋が偉そうにえばってるバカみたいな店があった。
- 15 名前：名無しグルメ：2009/10/22 07:31:00 ID:rN.nGgZpkg
- 常連客が差し入れ持ってくる。
その客にはまともな品出して、他には残り物を冷凍にしたものを出してる。
差し入れする客と他の客の悪口を囁いてる田舎大将の店。金出すのも馬鹿馬鹿しい店だ。
- 16 名前：名無しグルメ：2009/10/22 07:34:00 ID:rN.nGgZpkg
- 残り物を冷凍しておいて、解凍して出してる一見さんにも優しい割烹料理店。
- 17 名前：名無しグルメ：2009/10/22 07:34:00 ID:rN.nGgZpkg
- 田舎料理屋なんてこんなもの。
- 18 名前：名無しグルメ：2009/10/22 07:35:00 ID:rN.nGgZpkg
- 大概がこんなものだからね。金出すのも馬鹿馬鹿しい。
- 19 名前：名無しグルメ：2009/10/22 07:36:00 ID:rN.nGgZpkg
- 健康被害さえ出なきゃ味なんか関係なしで商売してます。
- 20 名前：名無しグルメ：2009/10/22 07:37:00 ID:rN.nGgZpkg
- 店は選びましょう。
- 21 名前：名無しグルメ：2009/10/22 07:38:00 ID:rN.nGgZpkg
- 客の悪口言ってるような店に行くバカも悪いのだが。
- 22 名前：名無しグルメ：2009/10/22 09:59:00 ID:xEHM9YoB7E
- 来客の悪口言ってるような店がまともな料理出すわけがないだろう。
- 23 名前：Tsar：2009/10/23 03:44:00 ID:/gLvsJPkCA
- 2009年「B-1グランプリ」にて、見事ゴールド・グランプリを受賞した「横手やきそば」で有名な秋田県横手市。そこには知る人ぞ知る、もうひとつ有名なB級グルメがありました・・・。いやいやB級ではない??? それが「十文字中華そば」です。この中華そば、通常ですとあっさりした和風魚介系・醤油スープがベースですが、ヘッド・シェフの強い意向で、このお店は敢えて鶏パイタン・スープにしたそうです。何れにせよ、個性バリバリ、細麺かつ縮麺の「十文字中華そば」、東京で口にすることは先ず出来ませんので、このお店は超貴重です。場所もJR西荻窪駅から徒歩3分、かの有名な輪島功一ボクシング・ジムの隣ということで、分かり易く便利な位置にあります。ラーメン・フリーク諸氏よ、一度御賞味あれ!!! あー、未だ試していませんが、加えて「横手やきそば」もメニューにあるそうです。これも乞う御期待!
詳細は、以下のURLにて：
http://www.k5.dion.ne.jp/~voyant/
- 24 名前：名無しグルメ：2009/10/23 08:15:00 ID:7K5AMyxD1s
- 横手やきそば。
- 25 名前：名無しグルメ：2009/10/24 15:32:00 ID:GcOTSCX85Y
- イタリアンスパゲティもおいしそう。
- 26 名前：名無しグルメ：2009/10/24 15:33:00 ID:GcOTSCX85Y
- ステーキ用鉄板を使うスパゲティー。
- 27 名前：名無しグルメ：2009/10/27 11:58:00 ID:rp6uoZazk2
- 今後もいろいろ教えてください ＞Tsarさん
- 28 名前：名無しグルメ：2009/10/27 11:59:00 ID:rp6uoZazk2
- 富士宮やきそばが余りに有名になり過ぎ、もっとうまいものがあると出てくる出てくる。
- 29 名前：名無しグルメ：2009/10/29 10:53:00 ID:mZrku2U2Fw
- やきそば特集。日清ＵＦＯ。
- 30 名前：名無しグルメ：2009/10/31 08:00:00 ID:IvlTNDjKbI
- お食事って言ったら「すかいらーく」か「あさくま」だったんですけどね。
- 31 名前：名無しグルメ：2009/10/31 16:44:00 ID:oW07x5Mk3A
- 焼きギョウザ「岐阜三本足」
- 32 名前：名無しグルメ：2009/11/01 07:09:00 ID:/nxE8mHfFs
- ギョウジャニンニクの話題。春先だけかと思った。
- 33 名前：名無しグルメ：2009/11/08 05:57:00 ID:9OyGV0HncI
- エビ財天。タコ焼きのエビ版みたいなやつ。
- 34 名前：名無しグルメ：2009/11/08 05:59:00 ID:9OyGV0HncI
- 神戸えび財天。三宮。
- 35 名前：名無しグルメ：2009/11/08 06:03:00 ID:9OyGV0HncI
- 三宮センター街のタコ焼き屋。
- 36 名前：名無しグルメ：2009/11/09 12:28:00 ID:UchG.ndk3o
- エビ入りよりタコ入りのほうが旨味が出るという人もいる。
- 37 名前：名無しグルメ：2009/11/09 22:53:00 ID:jL92tzWD7w
- ゆめタウン浜田３Ｆのサーティワン。
- 38 名前：名無しグルメ：2009/11/10 20:03:00 ID:X3XywBTmDE
- サザンビーチバーガー1500円。
- 39 名前：名無しグルメ：2009/11/10 20:22:00 ID:X3XywBTmDE
- すき焼きの〆はカレー粉入れてすき焼きカレー。
- 40 名前：名無しグルメ：2009/11/10 20:24:00 ID:X3XywBTmDE
- 飯島Ｎ子さんは本音で・・・
- 41 名前：名無しグルメ：2009/11/10 20:25:00 ID:X3XywBTmDE
- すき焼き→カレー
トン汁→カレー
とかね。
- 42 名前：名無しグルメ：2009/11/11 05:35:00 ID:GeTeeokKLs
- 掲示板
http://narty.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/2ch/board/index.html
- 43 名前：名無しグルメ：2009/11/11 05:38:00 ID:GeTeeokKLs
- 社長シリーズ。ザルそばを食うと秘書がハサミで切る。
- 44 名前：名無しグルメ：2009/11/11 05:54:00 ID:GeTeeokKLs
- 裏グルメ掲示板
http://narty.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/2ch/test/read.cgi/board/1257886400/
- 45 名前：名無しグルメ：2010/02/13 01:10:00 ID:LUmr7Uumik
- 巨匠だもん。マスコミの言うとこの。
- 46 名前：名無しグルメ：2010/02/13 01:11:00 ID:LUmr7Uumik
- 「日本の十人に選ばれた店」という宣伝。虚しい。
- 47 名前：名無しグルメ：2010/02/13 01:14:00 ID:LUmr7Uumik
- 金を借りれるうちだけ華だ。食い物にされて持ち出しされ終に倒産。
店に入り込んで食い物にするヤクザ商売。そっち系の人脈。
差別なんかじゃない関わり損そのもの。世の中のクズ。
- 48 名前：名無しグルメ：2010/02/13 01:16:00 ID:LUmr7Uumik
- マスコミに取り上げてもらうこともあるってそっちにも多少の人脈があるようだ。
- 49 名前：名無しグルメ：2010/02/13 01:17:00 ID:LUmr7Uumik
- 金融機関にも入り込んでるそっち系マッチポンプで金を吸い取る。
- 50 名前：名無しグルメ：2010/02/13 04:10:00 ID:LUmr7Uumik
- 巨匠（＾＾）巨匠（＾＾）きょしょう。
- 51 名前：名無しグルメ：2010/02/13 04:11:00 ID:LUmr7Uumik
- マスコミで取り上げられたって自慢すんなよ。ミシュランじゃねえんだぞ。
- 52 名前：名無しグルメ：2010/02/13 04:12:00 ID:LUmr7Uumik
- マスコミの評価なんかその場限りでそれほど自慢できねえよ。
- 53 名前：名無しグルメ：2010/02/13 04:15:00 ID:LUmr7Uumik
- 「日本の何人」とか銘がついていてもね。選んだ根拠まで解説しない。
無名料理屋が入っていたりするからな。知り合いが製作会社にいたってぐらいにしか思えない。
- 54 名前：名無しグルメ：2010/02/13 04:16:00 ID:LUmr7Uumik
- あだなが巨匠だったりするから眉唾もの。
- 55 名前：名無しグルメ：2010/02/18 22:11:00 ID:HNkSsOsTTE
- 店主がお調子者で取材で舞い上がって大盤振舞いするような店が好まれる。
日本の十人にも選ばれるわけだ。クルー大喜び。
- 56 名前：名無しグルメ：2010/02/18 23:00:00 ID:HNkSsOsTTE
- マスコミで取り上げられて舞い上がって潰れるのは飲食店だけじゃない。
- 57 名前：名無しグルメ：2010/02/19 00:36:00 ID:qta.FXbwUE
- オレさまを知らないのか？などとなったら人間終わりです。
- 58 名前：名無しグルメ：2010/02/20 12:19:00 ID:Zob0SPpflM
- 駅弁て美味しくないし高いし。残念・・・
- 59 名前：名無しグルメ：2010/02/22 08:18:00 ID:GcZmt9dp7g
- ここの名物だとか何だとか。いいように商売にのせられるなよって。
- 60 名前：名無しグルメ：2010/02/26 01:40:00 ID:Us0Pq5oiZ2
- コーラとハンバーガーみたいなの。資本主義の権化。
- 61 名前：名無しグルメ：2010/02/26 01:42:00 ID:Us0Pq5oiZ2
- バブル真っ盛りの頃のＣＭなど派手過ぎ金掛けすぎ出演者多過ぎ。
- 62 名前：名無しグルメ：2010/02/26 01:42:00 ID:Us0Pq5oiZ2
- 本業以外でも大いに稼いでいたような大企業。今は見る影もないかも。
- 63 名前：名無しグルメ：2010/03/03 04:55:00 ID:KjoRtIg1Ng
- フライパンで焼くパン。
- 64 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:10:00 ID:jdX05Z8MoE
- イワシのつみれ。いわしは氷水に浮かべて保存するのが良いそうだ。
- 65 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:11:00 ID:jdX05Z8MoE
- つみれ汁。
- 66 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:16:00 ID:jdX05Z8MoE
- 塩分で粘りが出る。
- 67 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:18:00 ID:jdX05Z8MoE
- 塩分加えて良く練る。食感が良くなるのだ。蒲鉾。
- 68 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:23:00 ID:jdX05Z8MoE
- 赤身魚にはタンパク質分解酵素が多い。
- 69 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:25:00 ID:jdX05Z8MoE
- つみれは練ってはいけないそうだ。
- 70 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:26:00 ID:jdX05Z8MoE
- なめろうのように叩いて味噌を混ぜる。練ってはいけない。
- 71 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:29:00 ID:jdX05Z8MoE
- イワシを５ミリ角に切る、塩・卵、へらで混ぜ合わす。４分茹でる。
- 72 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:31:00 ID:jdX05Z8MoE
- 卵の黄身はＮＧ。
- 73 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:35:00 ID:jdX05Z8MoE
- 五ミリ角の４割りを叩く、６割りはそのまま。混ぜ合わせる。
- 74 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:38:00 ID:jdX05Z8MoE
- 塩３０秒粘りが出るよう塩を加えて練る。卵白加えて３０秒練る。角を加える
- 75 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:39:00 ID:jdX05Z8MoE
- 野菜とつみれのスープ。
- 76 名前：名無しグルメ：2010/03/03 20:40:00 ID:jdX05Z8MoE
- 野菜とつみれのスープがいいな。
- 77 名前：名無しグルメ：2010/03/04 08:32:00 ID:ysk856jU1s
- 大勝軒のつけめん。
- 78 名前：名無しグルメ：2010/03/04 23:44:00 ID:MZ4v5g8.Xo
- フライパンで作るパン。
- 79 名前：名無しグルメ：2010/03/05 00:44:00 ID:RCivyeyk82
- ①水と牛乳を３０℃くらいに温め。ドライイーストと砂糖をひとつまみ入れて混ぜる
②強力粉・卵・塩・溶かしバター・砂糖を①に入れ、よく混ぜます。
③手に付かなくなったら２０～３０回程度、ボールの中で叩きつけ、丸くまとめます。
④お湯で軽く絞った布巾とラップをかけて輪ゴム等でとめたら、ひとまわり大きいボールに４０℃くらいのお湯を入れて、３０分程度「湯せん」をして一次発酵させます。
⑤ふくらんできたら指を入れてガス抜きをします。生地を四等分に切り分けて丸めます。
⑥グリルパンにバターを薄くむらなく塗り、丸めた生地を並べます。
⑦フタをして３０～４０分、二次発酵させます。
⑧その後、極弱火で約２０分程度焼きます。
⑨更にタナーで裏返して１０分ほど焼いてできあがり。
材料
強力粉２００ｇ
ドライイースト４ｇ
卵１個
塩３ｇ
砂糖３０ｇ
バター２０ｇ
水５０ｃｃ
牛乳５０ｃｃ
- 80 名前：名無しグルメ：2010/03/05 17:23:00 ID:jlhCcxMZMQ
- チキン南蛮。
- 81 名前：名無しグルメ：2010/03/05 17:26:00 ID:jlhCcxMZMQ
- 揚げたチキンを甘酢に漬けて、タルタルソースをかけたもの。
宮崎県延岡市
- 82 名前：名無しグルメ：2010/03/05 17:29:00 ID:jlhCcxMZMQ
- 鶏肉を油であげて甘酢に漬ければチキン南蛮だそうだ。
- 83 名前：名無しグルメ：2010/03/05 17:39:00 ID:jlhCcxMZMQ
- 直ちゃんのチキン南蛮
おぐら本店のチキン南蛮
- 84 名前：名無しグルメ：2010/03/05 20:37:00 ID:wtjz20ROec
- 一杯のラーメンのために闇市の屋台に並ぶ人々。
- 85 名前：名無しグルメ：2010/03/05 20:42:00 ID:wtjz20ROec
- カップラーメンを非常食に。
- 86 名前：名無しグルメ：2010/03/05 21:08:00 ID:wtjz20ROec
- 深海魚は気持ち悪いけどおいしいそうで。
- 87 名前：名無しグルメ：2010/03/06 19:18:00 ID:DD2.oZ9xnY
- 三浜蛸めし。
- 88 名前：名無しグルメ：2010/03/06 19:21:00 ID:DD2.oZ9xnY
- 大洗、湊、平磯。たこ。
- 89 名前：名無しグルメ：2010/03/06 20:17:00 ID:DD2.oZ9xnY
- ケンミンの焼きビーフン。
- 90 名前：名無しグルメ：2010/03/07 11:05:00 ID:Iy8nAJVaj6
- 焼肉屋のハンバーガー。
- 91 名前：名無しグルメ：2010/03/07 11:14:00 ID:Iy8nAJVaj6
- 肉にこだわるチーズバーガー。
- 92 名前：名無しグルメ：2010/03/07 11:16:00 ID:Iy8nAJVaj6
- マクドナルドぐらいしかくわねえだろうが。
- 93 名前：名無しグルメ：2010/03/07 11:24:00 ID:Iy8nAJVaj6
- プレミアムマックカフェ１２０円。
- 94 名前：名無しグルメ：2010/03/07 11:24:00 ID:Iy8nAJVaj6
- セブンイレブンの店で入れるコーヒーも美味しいよ。
- 95 名前：名無しグルメ：2010/03/07 14:33:00 ID:Fl1AeM17cc
- ジャンクフード
カロリーが高く栄養価が低い食品。
- 96 名前：名無しグルメ：2010/03/08 05:53:00 ID:Lbv.dA4h3I
- 食べ放題企画。バイキング。
- 97 名前：名無しグルメ：2010/03/08 09:32:00 ID:MXHUY/KK3w
- 警察官が注文したベーグルサンドイッチに、店の料理人が自分の体毛を故意に入れ、逮捕される事件があった。
- 98 名前：名無しグルメ：2010/03/08 09:33:00 ID:MXHUY/KK3w
- もっととんでもないことを平気でしてそうな店も日本にあるんだけどな。
- 99 名前：名無しグルメ：2010/03/08 09:36:00 ID:MXHUY/KK3w
- 笑いながら出した料理は生のトンカツのカツどん。切るんだから生なぐらいわかるはず。
- 100 名前：名無しグルメ：2010/03/08 20:14:00 ID:wKI.J9m3S6
- どろめ。ちりめんじゃこの生。
- 101 名前：名無しグルメ：2010/03/08 21:12:00 ID:wKI.J9m3S6
- 信用のおける店で食べましょう。
- 102 名前：名無しグルメ：2010/03/08 21:13:00 ID:wKI.J9m3S6
- 知らない店へ平気で行くのもちょっと問題。個人経営で気の知れた店がいい。
- 103 名前：名無しグルメ：2010/03/10 07:00:00 ID:EsXqHSvZac
- 警察官が注文したベーグルサンドイッチに、店の料理人が自分の体毛を故意に入れ、逮捕される事件
- 104 名前：名無しグルメ：2010/03/10 07:00:00 ID:EsXqHSvZac
- 他人事じゃないと思うよ。
- 105 名前：名無しグルメ：2010/03/10 07:01:00 ID:EsXqHSvZac
- 個人経営で気の知れた店がいい
- 106 名前：名無しグルメ：2010/03/10 07:02:00 ID:EsXqHSvZac
- 現地になさそうならコンビニグルメが安全というわけだ。
- 107 名前：名無しグルメ：2010/03/10 07:02:00 ID:EsXqHSvZac
- 得たいの知れなさそうな店では食べれない信用できない時代になってると思う。
- 108 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:11:00 ID:6KKNUKHHU2
- レタスモツ鍋（練り味噌）
- 109 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:13:00 ID:6KKNUKHHU2
- マカロニカツ。
- 110 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:14:00 ID:6KKNUKHHU2
- 安くて美味しいどんぶりもの。
- 111 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:23:00 ID:6KKNUKHHU2
- どてめし、タレかけただけの激安丼、
もやしメンマチャーシューなどラーメン具材と目玉焼き。タレ、芥子。
- 112 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:23:00 ID:6KKNUKHHU2
- ゴマ油もかけてあったな。
- 113 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:25:00 ID:6KKNUKHHU2
- コーン炒飯。コーンバターと粒コーン。
- 114 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:26:00 ID:6KKNUKHHU2
- サラダとチキンスープ。
- 115 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:30:00 ID:6KKNUKHHU2
- ホルジン。ホルモンとジンギスカンだろ。
- 116 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:33:00 ID:6KKNUKHHU2
- 味噌ダレのホルモンと醤油漬けのジンギスカン。ザク切りの玉ネギ。
- 117 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:33:00 ID:6KKNUKHHU2
- 煮込みラーメンでね。
- 118 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:36:00 ID:6KKNUKHHU2
- 稲荷寿司かよ。豊川市内１００軒の稲荷寿すしの店。たまり醤油とザラメ。
- 119 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:37:00 ID:6KKNUKHHU2
- オキツネバーガーかよ。なんだ。
- 120 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:38:00 ID:6KKNUKHHU2
- きしめんバーガーやウナギバーガーと同じじゃねえか。
- 121 名前：名無しグルメ：2010/03/14 21:42:00 ID:6KKNUKHHU2
- 揚げなおしの油揚げにカエシを塗ってバーナーで飛ばす。味はケチャップ。
具は、ヒレカツとレタス。
- 122 名前：名無しグルメ：2010/03/14 22:13:00 ID:6KKNUKHHU2
- こゆき小麦と天然酵母で自家製パンの大和田さん。
- 123 名前：名無しグルメ：2010/03/17 20:10:00 ID:/xB/Uec99g
- グリーンピース。
- 124 名前：名無しグルメ：2010/03/17 20:11:00 ID:/xB/Uec99g
- アオエンドウ、うぐいす豆。
- 125 名前：名無しグルメ：2010/03/17 20:12:00 ID:/xB/Uec99g
- ミックスベジタブル。
- 126 名前：